貯槽

內容積：200L~2000L

開蓋方式：氣壓或油壓

型式：夾層可以導入蒸汽或熱水使鍋內產品加熱，鍋內產品在微正壓環境下，溫度可再提高。

適用：高湯淬取、仙草汁淬取、中草藥淬取等。